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恵比須便り（令和8年3月）を発行しました。PDFダウンロードはこちらからどうぞ。 恵比須便り2026年4月

4月6日、4月8日に、瀬戸公園と塩屋公園へお花見に出掛けました！前日には雨が降り、花が残っているか心配しましたが、少し葉が顔をのぞかせる中に満開に桜が咲き、とてもきれいでした。風が吹くと花吹雪が舞ってさらに見応えがあり、気候も温かく皆さんと...

4月7日に2階ユニットでクッキー作りを行いました。ココア、抹茶、プレーンの3種類の生地を作り、冷蔵庫でねかせた後、型を使っていろいろな形のクッキーを作りました！ホロホロとやわらかく焼き上がり、皆さんで焼きたてを頂き、とても喜ばれました。 （き...

3月19日に入居者様のリクエストもあり、2階ユニットで焼きそば作りを行いました。作業をしながらも、ソースの良い香りとともにお話しが盛り上がりました。昼食におにぎりと一緒に皆さんで召し上がり、とても喜ばれました。 （機能訓練指導員　中村）

ツワブキ（石蕗）が採れる季節になりました。2月末から3月にかけて、ユニット内でツワ剥きをして、ツワを料理していただきました。皆さんとても手際が良く、たくさん採ってきたツワがあっという間になくなり、ツワを見たことがない職員にも手ほどきをして...

恵比須便り（令和8年3月）を発行しました。PDFダウンロードはこちらからどうぞ。 恵比須便り2026年3月

2月20日、今が旬のきんかんを使い「きんかんシロップ煮」を作りました。作り方や分量、保存方法など、入居者様に教えて頂きながら調理を行い、完成後は瓶に詰め、美味しそうなシロップ煮が完成しました！ （ききょうユニットリーダー　元脇）

2月13日、1階ユニットでチョコレート菓子作りを行いました。今回は、卵の白身でメレンゲを作り、チョコレートを混ぜて焼くという工程でしたが、皆さん手際よく作業をして下さり、とてもスムーズに調理が進みました。オーブンで焼き始めるととても良い香り...

恵比須便り（令和8年2月）を発行しました。PDFダウンロードはこちらからどうぞ。 恵比須便り2026年2月

令和8年2月7日～8日にかけて、最強レベルの寒気の影響で枕崎市にも今年初の雪が降り、予想よりも多い積雪となりました。恵比須の広場も雪で真白になり、朝は路面凍結し運転が怖いほどでしたが、皆様お変わりなかったでしょうか。今後は少しずつ気温も上が...