からいも万歳‼

随筆コーナー

秋冬の味覚 さつま芋

秋冬の味覚といえば、さつま芋があります。
近年では一年中買う事ができ、種類も沢山あります。

さつま芋の調理法

食べ方も色々で、そのままふかした「ふかし芋」、他にも「天ぷら」「豚汁」「焼き芋」「大学芋」、またスイーツにも使われ「プリン」「ケーキ」「スイートポテト」など美味しいデザートが沢山あります。

先日、私のユニットでも「お芋が食べたい」とリクエストが挙がったので、ふかし芋を作り皆様で頂きました。

さつま芋の栄養価

さつま芋には体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。お通じを良くしたり、お肌のシミ対策にも効果があります。また、ダイエット向きの食品でもあります。

嬉しい事にさつま芋の収穫量の1位は鹿児島県です。皆さん、さつま芋をいっぱい、いっぱい、食べて健康な体を作りましょう。

( 文責 あおいユニットリーダー 清川 美加 )

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